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Abbildung ähnlich. Spirituosen und Sirupe mit Farbstoff, wenn nicht anders angegeben. Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite.
Name: |
Chevalier Alexis Lichine Chardonnay |
Herkunftsland: |
Frankreich |
Anbaugebiet: |
Languedoc |
Klassifizierung: |
Vin de Pays d’Oc |
Rebsorten: |
Chardonnay |
Bodenart: |
Sehr verschiedene Böden aus dem gesamten Languedoc, die häufigsten sind Lehm-Kalk-Böden |
Vinifizierung: |
Die Trauben werden gelesen wenn sie gerade reif sind und schnell abgepresst. Die erste Gärung erfolgt über 12 Stunden bei niedrigen Temperaturen unter Zugabe von SO2 und der Hefe. Kühle Vergärung (16 – 20 °C). Alkoholische Gärung: 1 Woche. Der Wein wird fertiggestellt und gelagert in Tanks. |
Beurteilung: |
trocken, Farbe klar, helles Goldgelb, Duft sehr ausdrucksstark mit Noten von frischer Butter, Akazie, Ananas, tropischen Früchten. Runder, gefälliger Wein, fein ausbalanciert, Zitronenaromen |
Lagerfähigkeit: |
1 bis 2 Jahre |
Alkoholgehalt: |
13 %vol |
Säure: |
5,8 g/l |
Restzucker: |
8 g/l |
Empfehlung: |
Sehr gut zu gegrilltem Fisch und weißem Fleisch, auch zu einigen Käsesorten |
Trinktemperatur: |
10 – 12 °C |
Abfüller: |
Erzeugerabfüllung Alexis Lichine, F33720 Landiras, France |
Enthält Sulfite
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