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Abbildung ähnlich. Spirituosen und Sirupe mit Farbstoff, wenn nicht anders angegeben. Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite.
Name: |
Château Tour de Perrigal Bordeaux Supérieur |
Herkunftsland: |
Frankreich |
Anbaugebiet: |
Entre-deux-Mers |
Klassifizierung: |
Bordeaux Supérieur |
Rebsorten: |
33 % Merlot, 7 % Cabernet, 60 % Cabernet Sauvignon |
Jahrgang: |
nach Verfügbarkeit |
Bodenart: |
Lehm- und Schlammböden |
Vinifizierung: |
Traditionelle Weinbereitungsmethode im Barrique über 12 Monate. |
Beurteilung: |
Farbe: Sehr intensive, glänzende granatrote Robe mit violettfarbenen Nuancen. |
Lagerfähigkeit: |
7 Jahre, wobei sich das sensorische Profil stets weiter entwickelt |
Alkoholgehalt: |
13%vol |
Säure: |
3 g/l |
Restzucker: |
1 g/l |
Empfehlung: |
zu rotem Fleisch und Käse |
Trinktemperatur: |
16 - 17 °C |
Abfüller: |
À F-33220, Propriétaire SCEA La Tour de Perrigal Par SFGCF F-33720 Landiras, France |
Allergene: |
Enthält Sulfite |
Bordeaux Supérieur muß höheren Anforderungen genügen als Bordeaux AOC. Die Appellation wird vor allem für kräftige, lagerfähige Rotweine verwendet, während roter Bordeaux AOC eher fruchtbetont und jung zu trinken ist. Der Basisertrag ist auf 40 hl/ha festgelegt, dazu kommen dann die jahrgangsabhängigen Zuschläge. Der Mindestalkoholgehalt des Rotweines muss 10,5 Vol.-% betragen.
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