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Professionell Schulung Barista

Professionell Schulung Barista

Barista Kurs – Intensiv

– mit Barista des Jahres Christian Ullrich

 

Ein geballter Baristakurstag voller Kaffee Know-how vom Anbau bis zur optimalen Zubereitung!

 

In diesem Barista Kurs ist für jeden etwas dabei, egal ob Barista, Gastronom oder Kaffeeliebhaber. Lernen Sie die spannende Reise des Kaffees kennen und erlernen Sie die richtigen Handgriffe eines Baristas für einen optimalen Espresso und einen cremigen Milchschaum!

 

Inhalt:

-Die Geschichte des Kaffees

-Die Kaffeepflanze – Anbaugebiete, klimatische Bedingungen, Rohkaffee,

-Qualitätsunterschiede

-Die Kaffeearten – Arabica & Canephora mit Verkostung von beiden

-Die Ernte- und Aufbereitungsmethoden

-Das Rösten – Was verändert sich? LIVE Röstung

-Die Lagerung & die Verpackung

-Das optimale Wasser für meinen Kaffee

-Die 5´M für den optimalen Kaffee – Maschine, Mühle, Mischung, Menge & Mensch

-Der optimale Espresso – mit vielen praktischen Tests

-Die Milch und die Milchaufschäumtechnik für einen cremigen Milchschaum

-Die richtige Reinigung von Maschine und Mühle

 

Zielgruppe:

Für Gastronomen und Kaffeeliebhaber

 

Seminardauer:

ca. 7 Stunden  (9.00 -17.00 Uhr inkl. Mittagspause)

 

Teilnehmerzahl:

mindestens 4 – maximal 8 Personen

Es arbeiten immer max. 2 Personen an einer Mühle und Brühgruppe!

 

Teilnahmegebühren / Leistung:

289 € zzgl. MwSt. / pro Person + frisches Obst, Kaltgetränke, Mittagessen, Verbrauchsmaterialien, Handout und Zertifikat

 

Seminarort:

Dorfstraße 4, 31303 Burgdorf (Heeßel)

 

Termine Barista Kurs - Intensiv

28.02. Dienstag:       ausgebucht

02.03. Donnerstag:    ausgebucht

30.05. Dienstag:       ausgebucht

01.06. Donnerstag:    ausgebucht

Neue Termine für das 4. Quartal 2017 demnächst hier!

Hier können Sie sich anmelden!

 

Möglicherweise wecken wir Ihr Interesse mit Fotos der Schulungsräume...

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Allgemeine_Geschaeftsbedingungen_Seminare.pdf